Qui avait bon nombre seduit a Dany, il l’a trouve trop excellente sans les oignons,lardons.
S’il a demande en refaire, c’est vraiment qu’elle lui avait plu. Elle reste toute simple, mon Fils a donne sa maniere de faire. et la voici-ci – la voila.
Elle est souple, moelleuse avec un deliceux gout, elle fond dans la bouche. On adore, je l’ai servi en entree avec une salade du jardin. Merci a mon Fils ¦
1 pate a pizza (Herta)
6 oeufs
1 mozzarella
25 cl de creme fraiche semi epaisse (mis en creme epaisse)
100 gr de rape de tomme, mozzarella, emmental
sel, poivre
Etaler la pate dans un moule a tarte, etaler la mozzarella en petits morceaux sur le fond d’la pate. Battre des 6 oeufs, ajouter la creme fraiche, battre a nouveau, puis y ajouter le fromage rape (en garder pour mettre via le dessus en preparation des oeufs) puis le sel et poivre, bien battre jusqu’a ce que se soit onctueux, verser doucement la preparation sur la mozzarella, y ajouter le demeure du fromage rape. Mettre au four a 200° pendant 20 minutes.
A refaire, ca s’est plus que via.
Souris d’agneau confite
Un p’tit retour
J’avais trouve la recette chez “croquant-fondant-gourmand” reellement allechante, Un gigot faisait legerement trop pour Dany (car ces jours-ci regime oblige Afin de la sante). J’ai donc! opte pour 2 souris d’agneau.
Je l’ai fait cuire hier pendant 7h. Remis au four ce matin vers 11h a 120°. Dany semble s’i?tre fait un MEGA regal, une souris confite a souhait.
Merci Michele . Je ne vous mets pas la recette, allez sur le blog de Michele , j’ai fait exactement tel elle(sauf le gigot, remplace par la souris, c’est pareil).
Voila! Afin de les souris confites
J’ai fait des p’tites tartelettes creme patissiere/fraises lights
1 pate croustipate allegee (30%) = 22 PP
Creme patissiere :
2 oeufs = 4 PP
30 gr de farine = 3 PP
60 gr de sucre en poudre = 7 PP (nullement foutu de sucre Hermesetas pour Dany)
25 cl de lait 1/2 ecreme = 4 PP
Fraises = 0 PP
1 gousse vanille = 0 PP
TOTAL 39 PP divise via 5 tartelettes = 8 PP
Mettre nos jaunes d’oeufs dans un bol puis les 30 gr de sucre, fouetter jusqu’a blanchir, y ajouter la farine, fouetter de nouveau. Faire chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille. L’ajouter a l’organisation et la reverser dans la casserole, Realiser epaissir en fouettant. Laisser refroidir.
Faconner la pate dans des p’tits moules a tartelette, mettre la creme patissiere, cuire au four 200° pendant 25mn. Laisser refroidir, puis mettre des fraises.
Notre pate feuilletee allegee n’a jamais la meme texture qu’une pate normale, mais elle est tres bonne quand meme.
Tarte au fromage blanc et citrons verts
Je n’ai pas la forme trop, mais il va falloir beaucoup se bouger.
Mes plaisirs de Celine ( l a recette la ) avait fait cette tarte qui m’a donne envie, cela fera quelques jours que j’avais la totalite des ingredients mais pas de force pour envisager de la faire, maintenant. J’me suis evoque. JO bouge toi un peu (lol), votre que j’ai fait et je n’ai nullement regrette, Dany non plus d’ailleurs et faire mes voisins non plus, car je reste dans mes habitudes de faire gouter a mes voisins, ainsi, c’est reciproque.
Ma tarte est un peu bronzee via le dessus(normal, il fera bien votre excellent soleil chez nous(MDR) ca ne change en que dalle, qu’elle reste excellente, sublime, elle fera vibrer nos papilles.
Ah! une petite chose, Afin de celles qui font Weight Watchers, j’ai calcule nos propoints.
Ingredients pour 6 individus:
Total WW : 62PP = 10PP concernant 1 personne (bin oui. ca fait nombre, partagez-la en 2 ca vous fait 5PP, puis faut beaucoup se faire joie.
– Une pate sablee Herta (39PP)
– Le jus et zeste 2 beaux cirtons verts BIO (0PP)
– 400 gr de fromage blanc a 20% de MG (7PP)
– 3 oeufs (6PP)
– 40 gr de farine (4PP)
– 60 gr de sucre en poudre ( 7PP)
Prechauffez le four a 190°-200°
Dans votre saladier, melangez les oeufs, le sucre, le fromage blanc, la farine, le zeste et jus des citrons en prenant lait de melanger entre chaque ajout.
Chemisez la moule a tarte d’une feuille sulfurisee de votre rouleau de pate sablee, deposez votre pate sablee et versez-y la preparation.
Enfourner pendant 35 minutes. J’ai foutu chaleur tournante, peut-etre pour ce qui qu’elle a un peu bronzee(lol).
Server froid ou legerement tiede tel moi.
N’hesitez pas a la faire, c’est un veritable delice en bouche. nullement trop sucree! jamais trop citronnee! ELLE est parfaite
A REFAIRE sans aucuns doutes